Categories
Resep

Cake Pastry Siram Cokelat ala Nasi Tumpeng Jakarta

Cake Pastry Siram Cokelat ala Nasi Tumpeng Jakarta – Bahan: 6 bh kuning telur 30 gr gula pasir halus 100 ml minyak goreng 120 gr tepung terigu protein sedang 15 gr susu bubuk 1/2 sdt baking powder 6 bh putih telur 1/4 sdt cream of tartar 1/4 sdt garam 100 gr gula pasir 1/2 sdt pasta cokelat Bahan Pelapis: 2 lbr pu? pastry diameter 18 cm 250 gr buttercream 150 gr selai cokelat 50 gr cokelat chic choc Bahan Cokelat Siram: 250 gr cokelat masak pekat 100 ml susu cair 25 gr margarin

Cara Membuat untuk 12 potong : 1. pastry, letakkan pu? pastry di loyang yang diolesi sedikit margarin. oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius, 30 menit hingga kecokelatan. sisihkan. 2. Kocok kuning telur, pasta cokelat, dan gula pasir halus sampai lembut. masukkan minyak goreng. Kocok rata. masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. sisihkan. 3. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4.

tuang putih telur ke dalam campuran kuning telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. bagi menjadi dua adonan yang sama. 5. tuang adonan ke dalam loyang diameter 18 cm dan tinggi 4 cm yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin. 6. oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius, 30 menit hingga matang. dinginkan. 7. ambil selembar pu? pastry. oleskan selai cokelat. tumpuk dengan cake. 8. olesi semua permukaan cake dengan buttercream. sisihkan. 9. cokelat siram, panaskan susu hingga hangat. masukkan cokelat masak pekat. aduk cepat. masukkan margarin. aduk rata. angkat. 10. tuang cokelat siram kesemua permukaan cake. hias dengan buttercream dan cokelat chic choc.

Telur Bebek Telur bebek berukuran sedikit lebih besar dibandingkan telur ayam. Cangkang telurnya berwarna hijau kebiruan. bagian dalamnya dilindungi oleh kulit ari yang lebih tebal dibandingkan telur ayam. Kuning telur pada telur bebek berwarna kuning cerah kemerahan.

Sumber : https://salamacatering.com/

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *